ふとねこの雑記帳 20080806

圧力鍋でお手伝い

さて、新米パパの皆さんはお手伝いしてますか？
ん？お手伝いそっちのけでゲームしてる！？

ダメです！！

ママさんに愛想尽かされてしまいますよ～・・・

ってことで、今回は簡単にできる料理のお手伝いの方法を教えます！！

離乳食が始まると、意外と大変なのが子供用の食事の準備。
大人と同じようなものが食べられるようになるには、意外と時間がかかります。
そんなときの下ごしらえのお手伝い、してあげたいと思いませんか？

私がよくやっているのは、カボチャとにんじんの下ごしらえです。
下ごしらえと言っても、圧力鍋に仕込むだけでできちゃうので簡単です。

まずは、カボチャ1/4カットとにんじん2本を適当な大きさに切ります。

次に圧力鍋を用意して・・・

底に少しだけ水を入れます。で、その上に蒸し器を入れます。（水は蒸し器の底に触れないように！）

蒸し器に、皮を下にして切ったカボチャを並べます。にんじんは適当なザルに入れてカボチャの上にのせます。

次に、圧力鍋のふたを閉じて強火にかけます。蒸気口から機関車みたいにプシューッと蒸気が出たら、

弱火にして、1分　（そう、たったの1分！）

1分たったら、火を止めて、冷めるのを待つだけ。私はこの間に、風呂入ったりします・・・。
適当に時間がたったら、ふたを開けて、にんじんとカボチャを取り出して冷ましてから、タッパに入れ冷蔵庫にしまいます。

ね？簡単でしょ？

冷蔵庫に入れておけば、1週間は保ちますよ。多く作りすぎたら冷凍してもいいね。

手間なのはカボチャとにんじんを切るところだけ。だいたい15～20分もあれば終わります。

あとはママに好きに使ってもらいましょう！！

<ママレシピ>
カボチャは、皮を取ってそのまま子供に食べさせてもいいし、マッシュしてマヨネーズとヨーグルトと混ぜてもおいしい。
にんじんは、そのままでも軟らかく食べられるし、牛乳とミキサーにかけてにんじんジュースにしてもおいしい。

こんなお手伝いいかがですか？